alanlarına  göre kesilir ve işlenir. Örneğin, kıyma ve biftek gibi ürünler, otomatik makinelerle işlenirken, sakatat gibi yan ürünler de özel bölümlerde ayrıştırılır. Üretim aşamasında, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) standartlarına uygun kontroller yapılarak gıda güvenliği sağlanır.

Son aşamada, et ürünleri vakum veya modifiye atmosfer paketleme (MAP) teknolojisi kullanılarak hijyenik bir şekilde ambalajlanır. Bu yöntemler, etin raf ömrünü uzatırken tazeliğini de korur. Paketlenen ürünler, soğuk hava depolarında muhafaza edilir ve lojistik zinciri sayesinde marketlere veya kasaplara ulaştırılır. Günümüzde birçok entegre tesis, izlenebilirlik sistemleri sayesinde her bir ürünün hangi çiftlikten geldiğini ve hangi işlemlerden geçtiğini kayıt altına alarak tüketiciye daha güvenilir bir hizmet sunmaktadır. Bu sayede, et sektöründe kalite ve hijyen standartları en üst seviyeye taşınmaktadır.